Nuestra historia
Casa Torcuato es mucho más que un restaurante. Es parte viva de la historia del Albayzín, uno de los barrios con más encanto y tradición de Granada. Su origen se remonta al 16 de enero de 1932, cuando Francisco Martínez abrió sus puertas bajo el nombre de Casa Paco, en la calle Pagés número 31.
En 1946, su hijo Torcuato Martínez Rubia tomó el relevo, imprimiendo su huella personal al negocio y rebautizándolo con su nombre, Casa Torcuato. Desde entonces, este restaurante ha pasado de generación en generación dentro de la familia Martínez, conservando el alma de la cocina andaluza y el trato cercano de siempre. Actualmente, con Juan Manuel Martínez, cuarta generación al frente, el restaurante sigue fiel a sus raíces mientras mira al futuro con proyectos de expansión y modernización.
Con más de 90 años de historia, Casa Torcuato es un símbolo del Albayzín, un lugar donde se respira historia, sabor y autenticidad en cada rincón.
Nuestra carta
La cocina de Casa Torcuato rinde homenaje a la gastronomía andaluza tradicional, con recetas de toda la vida elaboradas con productos frescos y locales, pero también con guiños actuales que enriquecen la experiencia culinaria.
Entre nuestras especialidades más valoradas por los clientes destacan:
Carne en salsa
Jugosa, con sabor casero e inconfundible.
Papas con alioli
Perfectas para compartir, con una textura cremosa y un alioli suave.
Pescaito frito
Uno de los reyes de la casa, crujiente y tierno, siempre recién hecho.
Tortilla del Sacromonte
Una joya gastronómica de Granada que elaboramos con todo el respeto a la receta tradicional.
Salmorejo
Fresco, denso y con los mejores ingredientes
Revuelto de bacalao
Uno de los platos que más enamora a los paladares exigentes.
Y para terminar, una selección de postres caseros que cambian según temporada y que mantienen el sabor de la cocina de nuestras abuelas.
